餐飲酒店應該改變使用傳統餐巾的思路|興燦濕巾機|專用濕巾卷|加盟招商
怎么才能夠在餐飲激烈的競爭中生存下來,是擺在餐飲企業老總面前的一件頭等大事,要想你的餐飲企業可以存活下來,必須要我們的經營者改變現有的經營模式和思路,更重要的是根據市場需求打造適合企業自身的模式,服務、菜品、定位、等等!
什么是服務模式呢?
服務模式分為,對客戶的細節體現,包括軟件服務,服務員的微笑,語言,傳統的酒店餐飲,在客戶用餐的時候提供的餐巾輔助品,比如,紙巾,濕巾,毛巾,怎樣讓這個小小的餐巾發揮它最大的優點,很多的酒店餐飲企業老板和管理人員沒有考慮這一細節,認為只要菜品的質量好就無所謂,需不知細節是決定了一個餐飲企業長期的生存和發展的。
目前有些酒店餐飲企業在這個細節方面做的非常的好,客戶用餐的時候采用一次性的環保柔巾,在客戶進到您的酒店的一刻,服務人員就給您遞上一條干凈衛生的環保柔巾卷:先生請擦擦臉,你是不是會感覺這樣的一種服務非常的開心和愉悅,下次客人再想用餐的時候是不是首先是考慮會來呢,我想答案是肯定的。不要小看這么一條小小的環保柔巾,它給您的企業帶來的可是源源不斷的客戶啊。
但是目前很多的酒店餐飲管理人員完全忽視了這一點,認為這個環保柔巾增加了企業經營的成本,你想為企業節約成本的想法,本身來說是沒有錯的,但是呢?你增加了一點小小的服務細節,帶來的收益是超過這個小小的環保柔巾成本的,不知道我們餐飲企業管理者考慮了沒有。
一味的為了節約成本,過多的節約不該節約的東西,只會讓您的餐飲企業舉步維艱,細節決定成敗,拋棄傳統的毛巾用品吧,一切從客戶的角度出發,把對客戶的服務考慮得更加周全,我想企業的經營業績一定會蒸蒸日上的。
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